Salsa per Okonomiyaki (Pizza giapponese) 500g Otafuku


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Descrizione

La salsa Okonomiyaki di Otafuku è una salsa densa e scura perfetta per accompagnare le fritture come Okonomiyaki e Takoyaki. La salsa Okonomiyaki è una rivisitazione della salsa inglese Worcester, ma al palato è più dolce e densa con una leggera traccia di acidità.

L'Okonomiyaki è una specialità tipica giapponese dal sapore agro-dolce e la cui forma ricorda molto una frittata, un pancake americano o una pizza, non a caso viene frequentemente chiamata la "pizza di Osaka".

Un impasto di acqua, farina di grano e uova arricchito con pezzetti di verza, cipollotti, altre verdure, pezzetti di carne di suino o frutti di mare come polipi e calamari vengono cotti alla piastra. L'Okonomiyaki cotto viene ulteriormente arricchito con Katsuoboshi (Fiocchi di tonno striato), alghe essiccate e salse per Okonomiyaki.

Data di scadenza: 20/11/2022

Ingredienti

Acqua, frutta e verdura (pomodoro, cipolla, mela, dattero, carota, pesca, arancia, aglio e cavolo), melassa, sciroppo di fruttosio di mais, aceto, salsa di soia, sale marino, amido di frumento, zucchero.

Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, spezie.

Colorante: caramello, estratto di ostrica, semi di tamarindo.

Addensante: farina di semi di guar, funghi Shiitake, estratto di lievito, scaloppina, estratto di sardina, alcool.

Allergeni

Soia, frumento, sardine

Valori nutrizionali per 100ml

Calorie

569KJ / 136Kcal

Grassi

0g

di cui saturi

0g

Carboidrati

32.7g

di cui zuccheri

13.6g

Proteine

1.3g

Sale

1.8g

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