Maionese giapponese 449g (Kewpie)


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Descrizione

La maionese giapponese Kewpie è perfetta per condire le vostre pietanze giapponesi come maki e okonomiyaki, ovvero la pizza giapponese!

Questa versione speciale di maionese giapponese è prodotto con tuorli d'uova, olio e aceto non distillato che le conferisco un sapore e una consistenza diversa dalla classica italiana. Non a caso essa risulta essere più cremosa e densa, presenta un colore scuro e un gesto pungente ma con qualche nota dolce e molto saporita (umami).

Come altri condimenti giapponesi, come la salsa di soia, il sakè, il mirin o il miso, anche la maionese giapponese Kewpie ha origini lontane. Il creatore, ovvero Kewpie Toichiro Nakashima, dopo un viaggio negli Stati Uniti intrapreso agli inizi del 1900, ebbe l’idea di modificare la ricetta tradizionale adattandola al gusto tipico della cucina giapponese.

Tra le numeroese ricette giapponesi che includono questo condimento ci sono i Takoyaki, ovvero le polpette di polpo, la tipica pizza / frittata giapponese chiamata Okonomiyaki e il pollo fritto in stile giapponese detto Karaage.

La marca originale e più famosa in commercio a livello mondiale è la Kewpie nota per il caratteristico logo con la bambola.

Data di scadenza: 16/1/2022

Ingredienti per Maionese giapponese 449g (Kewpie)

Olio vegetale (semi di soia e di colza), olio di semi di soia, tuorlo d'uovo, aceto (orzo), sale, esaltatori di sapidità (E621), spezie (senape), estratto di spezie (senape).

Allergeni

Soia, uovo, orzo, senape, cereali, glutine.

Valori nutrizionali per 100g

Calorie

2791KJ / 667Kcal

Grassi

74.7g

di cui saturi

10.9g

Carboidrati

0.67g

di cui zuccheri

0.4g

Proteine

2.67g

Sale

0.7g

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